Senin, 15 Oktober 2024 16:30 WIB
Hampir Menyerah ! Dilema Bisnis FnB !
Jadi ini adalah Gayageum, salah satu restaurant ala korean food legendaris yang ada di kota Malang. Usaha ini sudah buka kurang lebih 5 tahunan dan bagi saya itu bukanlah sebuah umur yang singkat bagi bisnis FNB.
Apalagi bisnis FNB di kota Malang sendiri, jalan 1-2 bulan itu pasti lagi rame-rame nya di masyarakat, tapi tantangan sebenarnya pada bulan ke 3 dan seterusnya. Jadi kalau ada bisnis fnb bisa bertahan lebih dari 6 bulan di malang itu sudah bagus.
Nah resto ini, bisa bertahan bertahun-tahun apalagi sudah melewati masa pandemi, bagi saya itu sudah suatu keajaiban sih. Sebelum pandemi memang rame banget, tapi ketika pandemi sangat sepi, setelah masa pandemi mau naikan omset kembali terasa begitu berat, apalagi dengan massivenya bisnis fnb baru di kota Malang, walaupun tidak sedikit juga yang gulung tikar.
Karena itu saya mulai menganalisa hal apa yang harus diperbaiki dari rumah makan ala korea ini agar bisa terus bertahan dan bisa laris kembali? Di bulan pertama kita mulai hajar dengan gebrakan konten dan iklan di sosial media, untungnya membuahkan hasil yang manis, omset naik 100% di bulan itu. Semakin mendapatkan kepercayaan dari owner, kita mulai rekomendasikan untuk merubah beberapa konsep di operasional agar lebih menarik, karena mendatangkan customer itu gampang, tapi membuat customer kembali lagi, itu PR yang tidak bisa dikerjakan hanya dari digital marketing saja.
Selain itu kita juga mengganti tanda neon box yang sebelumnya tidak terlalu kelihatan dengan posisi yang baru yang lebih terlihat jelas dari jalan. Selain itu rebranding logo juga penting dengan lebih menghighlight tagline dari korean food nya, kalau dulu tulisan koreanya ukurannya sangat dominan di logo, padahal belum tentu orang yang lewat di jalan sepersekian detik di jalan akan paham arti dari tulisan tersebut bukan?
Nah seandainya saja kamu sebagai business owner korean food seperti ini, kira kira hal apa lagi ya yang harus dilakukan dan diperbaiki supaya bisnis ini bisa tetap ramai di kemudian hari?
Terimakasih
Semoga artikel ini bisa bermanfaat dan menginspirasi hari kamu. Jangan lupa share yah!